Ravintola VÅR:issa on kyse hyvästä ruoasta, porvoolaisista ravintola-alan ammattilaisista, ympäröivästä luonnosta, saaristosta, vihreistä metsistä ja paikallisista maatiloista. Sesongin mukainen vaihtuva menu pohjautuu paikallisiin raaka-aineisiin. Villi kala, vihannekset, parhaat suomalaiset viljat ja maitotuotteet ovat menun perusta. Ruoka- ja juomafilosofia perustuu laatuun ennen määrää.
Ravintola VÅR on…
Ravintola VÅR:issa on kyse hyvästä ruoasta, porvoolaisista ravintola-alan ammattilaisista, ympäröivästä luonnosta, saaristosta, vihreistä metsistä ja paikallisista maatiloista. Sesongin mukainen vaihtuva menu pohjautuu paikallisiin raaka-aineisiin. Villi kala, vihannekset, parhaat suomalaiset viljat ja maitotuotteet ovat menun perusta. Ruoka- ja juomafilosofia perustuu laatuun ennen määrää.
Ravintola VÅR on saanut Michelin-tähden 2023. Ravintola palkittiin myös vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta toiminnastaan.