Vierailun aikana tarjoillaan herkullinen 5 ruokalajin illallismenu (79 €) ja 3 ruokalajin lounasmenu (49 €), jotka on suunniteltu Michael Björklundin ainutlaatuisen näkemyksen pohjalta. Micke on paikalla Sinnessä to-pe 28.-29.9. ja menut ovat saatavilla myös la 30.9.
Menu Micke 5 ruokalajia 79 €
Kermainen siikaceviche, marinoitua punasipulia, anopinlimppua ja sinappikastiketta*
**
Paistettua merirapua kruunutillikreemin ja grillattujen porkkanoiden kera
**
Hirvicarpaccio, pikkelöityjä kantarelleja, tryffelimajoneesia, puolukkavinaigrettea ja friteerattua artisokkaa
***
Sienillä ja Kastelholman juustolla täytettyjä possurullia, konfit-sieniä ja porsaanlihaa, yrttiemulsiota ja paahdetulla valkosipulilla maustettua perunamuusia*
***
Suklaabavaroise, jogurttisorbettia, murskattua suklaafondantia ja vadelmacurd*
*Annokset sisältyvät 3 ruokalajin lounasmenuun 49 €
Lämpimästi tervetuloa!
